類黃酮糖基轉(zhuǎn)移酶(UFGT)測(cè)試盒(微量法/96樣)

中文名稱：類黃酮糖基轉(zhuǎn)移酶(UFGT)測(cè)試盒
測(cè)定方法：微量法
測(cè)定規(guī)格：100管/96樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個(gè)月
注 意：正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定

測(cè)定意義：
花色苷是一類易溶于極性溶劑的天然色素，屬黃酮類化合物?；ㄉ諒V泛存在于植物的根、莖、葉、花和果實(shí)中，使其呈現(xiàn)由紅到紫等不同顏色，是植物主要的呈色物質(zhì)。類黃酮糖基轉(zhuǎn)移酶（UDP-glycose flavonoid glycosyltransferase, UFGT）是花色苷合成過(guò)程的最后一個(gè)酶，可以把不穩(wěn)定的花色素催化成花色苷，在一定范圍內(nèi)，UFGT活性與花色素苷的合成呈現(xiàn)正相關(guān)。

測(cè)定原理：
UFGT 催化 UDPG 與槲皮素生成 UDP；UDP 在丙酮酸激酶與乳酸脫氫酶作用下，氧化 NADH為NAD+，NAD+生成速度與 UDP 含量成正比，通過(guò) 340nm 吸光度下降速度反映 UFGT 活性。

需自備的儀器和用品：
酶標(biāo)儀、水浴鍋、可調(diào)式移液器、96 孔板、研缽、冰和蒸餾水。