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賴(lài)氨酸（LYS）測(cè)試盒
規(guī) 格 : 100T / 96S , 50T / 48S
測(cè)試方法 : 微量法 / 可見(jiàn)分光光度法
測(cè)定意義：
賴(lài)氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴(lài)氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴(lài)氨酸含量甚低，且在加工過(guò)程中易被破壞而缺乏，故稱(chēng)為第一限制性氨基酸。
測(cè)定原理：
蛋白質(zhì)中的賴(lài)氨酸具有一個(gè)游離的ε-NH2，它與茚三酮試劑反應(yīng)生成藍(lán)紫色物質(zhì)，其顏色的深淺在一定范圍內(nèi)與賴(lài)氨酸的含量成線(xiàn)性關(guān)系。亮氨酸與賴(lài)氨酸的碳原子數(shù)目相同，而且僅有—個(gè)游離氨基(ε-NH2)，所以通常用亮氨酸配制標(biāo)準(zhǔn)液。
需自備的儀器和用品：賴(lài)氨酸（LYS）測(cè)試盒
可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰、蒸餾水、水浴鍋。
